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Gastronomie du Portugal

Gastronomie du Portugal

Gastronomie du Portugal

ALIMENTATION ET VINS
Le Portugal est célèbre pour son excellente cuisine et ces vins. Les "tascas" (tavernes) locales à la cuisine raffinée des restaurants de renom, nous assurons que vous vivrez des expériences gastronomiques inoubliables. Les restaurants modernes offrent des plats végétariens et cuisine portugaise a fusion.

MORUE:
Morue est un «ami fidèle» à la table des Portugais. Bien que l'un des principaux ingrédients de la cuisine portugaise, la morue est importé des eaux froides de l'Atlantique Nord - Canada et la Norvège. Vous trouverez mille et une façons de cuisiner la morue.

VIANDE:
Les plats de viande sont très diversifiés dans tout le pays, mais il y a deux régions qui sont fameuses pour leur spécialités: l'Alentejo, en ce qui concerne le porc, et Tras-os-Montes avec d'excellentes saucisses.

PAIN ET FROMAGE:
Chaque région offre un type de pain et de fromage spécifique. Le plus fameux c'est  le fromage de Serra fromage originaire de Serra da Estrela. Le fromage Azeitão produit dans la région de Azeitão (près de Lisbonne), est aussi délicieux. Tous les restaurants mettent un panier de pain sur la table en entrée. Le pain est habituellement fait maison, frais ou produit dans une boulangerie voisine.

CONFISERIE ET PATISSERIE:
Beaucoup de bonbons portugais sont un héritage de l'occupation arabe, en particulier dans l'Algarve. En Peso da Régua peut se réjouir de ces bonbons de Régua  Et en allant à Lisbonne, passer par Belém, et assurez-vous de déguster les fameux "pâtisseries Belém". (pastéis de nata)

VINS:
Le Portugal est surtout célèbre pour ses vins: le vin de Porto et le vin de Madère, excellents à la fois comme des apéritifs et digestifs. Cependant, la culture et le vin traditionnel sont à l'échelle nationale. La région du Douro. Il est devenu l'un des plus célèbres régions du monde grâce à ses vins DOC. Comme avec les châteaux de renom en France, vous trouverez des vins fantastiques originaires du Douro Quintas. Les régions de l'Alentejo et de Dão produisent également des vins rouges, blancs et rosés magnifiques. Vous pouvez profiter d'une dégustation de vin vraiment fascinant dans tout le pays!

BIERES:
Les Portugais ont aussi l'habitude d'accompagner leurs repas avec de la bière. Cependant, cela est généralement plus apprécié dans la soirée, dans un café ou d'une terrasse.

                                                                portugal